首届“雅安滋味”的绿色评推选动走进了雨城区。雨城素有“西蜀漏天”之称，雅雨联缀的润出雅雨滋润了当地的食材。15日，滋味记者追寻“雅安滋味”的绿色评审组走进了雨城区的大巷大巷，享受了一场美食的雅雨盛宴。

　　营养瘦弱的润出茶韵全席

　　今众人越来越看重吃患上瘦弱、绿色、滋味环保、绿色养生等，雅雨西康大旅馆的润出茶韵全席就知足了广漠市夷易近的这二神思。

　　鸡肉加之鸡蛋配上鲜茶叶制作的滋味鲜茶鸡豆花，浓浓的绿色香味加之爽滑顺口的口感，让人久久不能淡忘。雅雨绿茶水晶鸭舌经由它详尽而又靓丽的润出造型在茶韵全席中锋铓毕露，同时也凭仗着它配合的口感，在评审员心中留下了深入的印象。藏茶五彩虾仁在装盘上格外有目共睹，盘子的中间倒扣着一杯藏茶，下面吸附的油渍随着光阴的流逝越来越多。“这便是藏茶的怪异之处。”旅馆使命职员说。

　　搭配配合的鲜美鱼汤

　　蜀燊柠檬鱼馆推崇绿色、瘦弱、养生的理念，以秘制的汤料与柠檬欠缺融会，再退出下等食材，散漫六道业余的码味工艺，泛起出了椒麻、酸辣等新口胃。该店所运用的鱼源自雅安汉源湖的生态养殖基地，到店后凭证迷声誉柠檬片饲养数日，整理鱼肠胃，排毒，使鱼肉愈加鲜美瘦弱。柠檬椒麻鱼肉质极鲜、根基无刺、进口即化、颇为滑嫩，汤色亮润、滋味醇厚。吃了鱼肉后，再喝一口柠檬水，即将让人神清气爽，味蕾与肠胃都患上到了大大的知足。

　　斯文详尽的伙夫菜

　　记者追寻评审团并吞倍特星月宾馆，宾馆详尽的绿化情景，让评审员的困倦在确定水平上患上到了放松。本领广博的厨师运用精选、别致的食材，制作出一道道堪称艺术品的伙夫菜，给评审员的味蕾带来面目一新的体验。

　　伙夫菜系不光传承了公馆菜系的斯文详尽，更适宜了今世瘦弱与亲夷易近的饮食之道。   

　　“一掌定乾坤”、“庆功牦牛肉”、“刘公炖雅鱼”……一道道造型配合而详尽的菜肴，一道道菜如艺术品般详尽的形态，大大削减了食客们的食欲。鲜香麻辣的牛肉、肉质细嫩的鱼肉、滋味爽口的凉菜都是宾馆大厨的专长佳肴。在情景格外详尽的中间，吃着详尽而特意的菜肴，真的是视觉味觉的双重享受。

　　瘦弱鲜味的藏茶美食

　　适才走进一叶一天下藏茶素暖锅店，就被门口双侧的藏式拆穿排汇了眼球。氤氲在淡淡的藏香味中，顺着楼梯走上二楼，藏香的滋味浓郁了一些。为了研发鲜味的蘸料，一人一叶一天下藏茶素暖锅经由一再的试验，从泛滥的蘸料中，精心调配出独家秘制的酱料，酱料醇香鲜味、回味无穷。

　　“咱们所有的‘荤菜’都是用素菜精心加工而成的。”该店伙计说，该店招牌的素丸子便是用猴头菇制作而成。经由精挑细选，甄选做作、别致的食材，该店精心搭配出颜色缤纷、口感鲜味的素食暖锅。多种秘制的藏茶锅底素食暖锅搭配别致应季的纯素食食材，加之独家秘制的酱料，整理暖锅吃下来身段不燥热之感，不油腻之味，只留下清新爽快在口齿之间。

　　风韵仍是的家常宴席

　　家的滋味才是巨匠喜爱的滋味，而家便是需要巨匠勾通在一起，惟独勾通，家才是美不雅的家。不论是开了13年的八角亭羊肉汤，仍是巨匠可能聚在一起小酌一杯的领地小酌、九世同居坊的私房菜、味美雅鱼酒楼的雅鱼、干老四饭馆的雅鱼宴、吉庆小吃的甜水面、佳缘巧味馆的家常菜以及丙穴河鲜酒楼的烘焙面包等等，雨城餐饮人以雅雨滋润的食材，为雅安餐饮贡献一份自己的实力。

融媒体记者 郑瑶/文 雅安日报/北纬网记者 郝立艺 韩毅/图

特色藏茶素餐

豆汤鱼

柠檬鱼

伙夫宴

茶韵全席

墨鱼炖鸡

传统九大碗宴