摘要： 西班牙菜融会了贵族与民间、西班传统与今世的牙美烹调艺术，再加之特产的食H上住优异食材，使患上西班牙菜在欧洲以及天下各地都占有颇为紧张的西班位置。本文介绍的牙美是西班牙最有特色的10种美食。

西班牙菜融会了贵族与民间、食H上住传统与今世的西班烹调艺术，再加之特产的牙美优异食材，使患上西班牙菜在欧洲以及天下各地都占有颇为紧张的食H上住位置。

　　西班牙各地域由于地舆情景以及历史横蛮差距较大，西班以是牙美，差距地域的食H上住食物气焰也有所差距，但总体来说，西班它们都名目丰硕，牙美口胃浓郁。食H上住如下介绍的便是西班牙最有特色的10种美食。

　　一、烤马铃薯（Patatas bravas）

这道美食的制作方式便是先将马铃薯皮削净，将马铃薯切成小块儿，之后再小炸一下即可。食历时，需要用炸好的马铃薯块蘸上一种橙红色的酱汁，看似重大的食物会即将让人感受到无穷的鲜味。

　　二、肉菜饭（Paella）

假如想吃到最隧道的肉菜饭，那末，你确定要去巴伦西亚，由于这种食物便是于19世纪中期出如今这里的拉阿布费拉湖（Lake Albufera）海岸的。尽管，人们个别会以为水域地域的食物应以海鲜为主，但在巴伦西亚气焰的肉菜饭中，最紧张的食材却是鸡肉以及兔肉。

　　三、凉菜汤（Gazpacho）

当夏日酷暑来临时，不甚么能比这种冰镇过的餐前凉菜汤更能消暑解热了。这种凉菜汤来自西班牙最南部的安达路西亚（Andalucia），个别带有黄瓜、大蒜、洋葱、胡椒以及番茄等食材，还佐以橄榄油、盐、水以及酒醋等调料。

　　四、黑毛猪火腿（Jamon Iberico）

假如你走进西班牙任何地域的一间酒吧或者餐馆，简直都市发现这种火腿。这是一种最受招待的餐前小食，该国每一年致使可能斲丧40,000,000支火腿。

　　五、炸鱿鱼圈（Calamari）

对于任何一种滋味鲜美的油炸食物，人们都市有良多争执。可是，这种嚼起来颇为爽快的鱿鱼圈给人带来的鲜味体验却是毫无争议的。尽管，假如将炸鱿鱼圈蘸用新挤出的柠檬汁，食客们就愈加依依不舍了。

　　六、清蒸贝壳类食物（Pulpo a la gallega）

假如你身在加利西亚，那末确定要去一家当地怪异的旅馆，再点上一盘章鱼，能耐体验到最隧道的加利西亚生涯。值患上一提的是，加利西亚人经由会像此种食物中退出辣椒粉、海盐以及橄榄油等。

　　七、蛋饼（Tortilla Espanola）

西班牙蛋饼的食材中，除了巨匠可能想象到的鸡蛋，尚有便是豆子以及油炸马铃薯。尽管，这道美食的食谱中也不能缺少剁碎的洋葱。

　　八、焦糖布丁（Crema catalana）

这是一种糊状的汤品。焦糖布丁是加泰罗尼亚人罗致了法国的相似食物之后缔造的一种外乡食物，艰深会退出浓郁的奶油冻，尝起来有柑橘皮以及肉桂的滋味。

　　九、辣香肠（Chorizo）

从“辣香肠”这个名字中不美不雅出，吃下这种食物多少个小时后，口中都市不断留有要末甜要末辣的滋味。假如香肠中还退出了大蒜，那末这种滋味就会愈加“持久”了。

　　十、阿斯图里亚斯炖豆（Fabada asturiana）

下面提到的辣香肠颇有可能会出如今阿斯图里亚斯炖豆中。该食物无意还会退出黑香肠以及血肠。风闻，西班牙某些地域的山夷易近会用这种浓郁的炖豆食来抵御夏日的冰冷。